Como criar um gráfico de barras empilhadas e linhas para vendas de varejo de padaria
Crie um gráfico combinado de barras empilhadas e linhas para vendas de varejo de padaria com o ChartGen AI. Compare contagens de vendas em dias úteis vs fim de semana e visualize o gap de vendas por categoria de produto.
A demanda no varejo costuma mudar entre dias úteis e fins de semana. Em padarias, café, pão, chá e doces podem vender de forma muito diferente conforme o tipo de dia. Neste tutorial usamos o ChartGen AI para criar um gráfico combinado: barras empilhadas para contagens de dias úteis vs fim de semana, mais uma linha mostrando o gap entre elas.
Este gráfico responde a perguntas como:
- Quais produtos da padaria vendem mais no geral?
- Certas categorias são mais populares em dias úteis ou nos fins de semana?
- Qual categoria tem a maior diferença entre dias úteis e fim de semana?
Visão geral do conjunto de dados
| Arquivo | Descrição |
|---|---|
| Bakery.csv | Conjunto original de vendas de padaria no nível da transação (uma linha por item comprado). |
| bakery_sales_revised.csv | Versão limpa com nomes de coluna mais claros e valores de data-hora / tipo de dia padronizados. |
Usamos bakery_sales_revised.csv porque as colunas são mais claras e os valores de tipo de dia já estão padronizados.
Passo a passo
Passo 1: Envie o conjunto de vendas da padaria
Abra o ChartGen AI e envie Bakery.csv e bakery_sales_revised.csv.
Passo 2: Defina o objetivo do gráfico
Queremos que o gráfico mostre três coisas ao mesmo tempo: volume total por categoria principal, a divisão dias úteis/fim de semana e o gap por categoria. Um gráfico de barras simples mostra o volume, mas não o gap; um gráfico de linhas mostra o gap, mas não o tamanho da categoria — por isso um gráfico combinado de barras empilhadas e linhas é ideal.
Passo 3: Escreva o prompt do gráfico
Crie um gráfico combinado de barras empilhadas e linhas para vendas de varejo de padaria com uma paleta suave de baixa saturação e tons frescos, suaves e discretos. Eixo X: Top 8 categorias de produto por volume total de vendas. Eixo Y principal para as barras empilhadas: contagem de vendas, empilhe as barras por tipo de dia, Dia útil e Fim de semana, com rótulos de segmento claros e legíveis. Eixo Y secundário para o gráfico de linhas: o valor do gap de vendas entre dia útil e fim de semana para cada categoria. Destaque de forma proeminente a categoria com o maior gap de vendas entre dia útil e fim de semana com ênfase visual sutil, porém distinta, alinhada ao estilo fresco de baixa saturação.
| Campo do conjunto | Como o ChartGen AI o usa |
|---|---|
| Items | Categorias de produto no eixo X |
| DayType | Grupos de empilhamento: Dia útil e Fim de semana |
| Linhas de Transaction | Contadas como volume de vendas |
| Dia útil − Fim de semana | Usado como valor do gráfico de linhas |
| Top 8 categorias | Selecionadas pela contagem total de vendas |
Passo 4: Gere o gráfico combinado
O ChartGen AI gera o gráfico em uma paleta suave de baixa saturação: vendas em dias úteis em verde sálvia empoado, vendas no fim de semana em azul névoa suave e a linha de gap em terracotta quente.
Passo 5: Interprete os resultados
Coffee tem o maior volume total e o maior gap dias úteis–fim de semana:
| Métrica | Valor |
|---|---|
| Dia útil | 3,543 |
| Fim de semana | 1,928 |
| Total | 5,471 |
| Gap | 1,615 |
| Posição | Categoria | Vendas totais | Gap |
|---|---|---|---|
| 1 | Coffee | 5,471 | 1,615 |
| 2 | Bread | 3,325 | 859 |
| 3 | Tea | 1,435 | 517 |
| 4 | Cake | 1,025 | 199 |
| 5 | Pastry | 856 | 276 |
| 6 | Sandwich | 771 | 253 |
| 7 | Medialuna | 616 | 62 |
| 8 | Hot Chocolate | 590 | 90 |
Coffee, Bread e Tea são as categorias mais impulsionadas pelos dias úteis. Medialuna e Hot Chocolate têm gaps menores, então a demanda é mais equilibrada entre os tipos de dia.
Passo 6: Refine e exporte
Se o gráfico estiver lotado: "Aumente o espaçamento entre categorias, mantenha os rótulos de segmento legíveis e deixe a linha de gap um pouco mais fina." Se o destaque estiver forte demais: "Deixe o destaque de Coffee mais sutil, usando um tom leve de fundo ou um contorno suave." Depois exporte — PNG para relatórios, PPT para apresentar às equipes de varejo ou operações.
Conclusão
Criamos um gráfico combinado de barras empilhadas e linhas a partir de dados de vendas de padaria. As barras empilhadas compararam contagens de dias úteis vs fim de semana nas top 8 categorias, e a linha mostrou o gap. Coffee teve o maior gap (3.543 em dias úteis vs 1.928 no fim de semana, diferença de 1.615 unidades). Este único gráfico mostra volume e diferenças de comportamento, ajudando gestores a planejar equipe, estoque e promoções por tipo de dia.
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